„Закон о прављењу чаја у династији Ћинг и династији Минг“ садржи: „Порекло зеленог чаја (тј. Оолонг чаја): Радни људи у Анксију, Фуџијану створили су и измислили зелени чај током 3. до 13. године (1725-1735. ) од Ионгзхенг уКинг Династи.У провинцију Тајван.”

Због свог одличног квалитета и јединственог мириса, Тиегуаниин је копирао једни друге са разних места, а проширио се широм оолонг чајних области јужног Фујиана, северног Фујиана, Гуангдонга и Тајвана.

Седамдесетих година прошлог века, Јапан је видео „Оолонг чајна грозница“, а Оолонг чај је постао популаран широм света.Неки региони зеленог чаја у Јиангки, Зхејианг, Анхуи, Хунан, Хубеи и Гуангки су увели технологију производње оолонг чаја једну за другом како би спровели „зелени до Ву“ (то јест, зелени чај до оолонг чаја).

Кинески оолонг чај има четири главна производна подручја, укључујући јужни Фујиан, северни Фујиан, Гуангдонг и Тајван.Фујиан има најдужу историју производње, највећи учинак и најбољи квалитет.Посебно је познат по Анки Тиегуаниин и Вуии Роцк Теа.

На крају династије Танг и на почетку династије Сонг, постојао је монах по имену Пеи (уобичајено име) који је живео у Анчангјуану у Шенгквањану на источној страни планине Сима године.Анки.Шесте године Јуанфенга (1083), у Анксију је била велика суша.Мајстор Пузу је био позван да се моли за искуство Хугуа.Сељани су остали мајстор Пузу у Кингшуијану.Подигао је храмове и поправљао путеве у корист сељана.Чуо је за лековито дејство светог чаја, недалеко од стотину миља далеко до Шенгквањана да би замолио сељане да узгајају чај и праве чај, и пресађују света стабла.