Утицај на боју супе од белог чаја

Иако бели чај има само два процеса:бели чај који венеисушење белог чаја, његов производни процес је веома напоран и захтева време.У процесу увенућа, биохемијске промене полифенола чаја, теанина и угљених хидрата су компликованије, али за разлику од црног и зеленог чаја, садржај садржаја је иреверзибилан након конверзије.

Бели чај садржи 0,1%~0,5% теафлавина.Стари бели чај се током дуготрајног складиштења потпуно оксидира.У овом процесу, катехини се даље претварају у теафлавине или теарубицине, који се уносе у стари бели чај.Важна је супстанца јарке и дубоке боје, а теафлавини имају добру биолошку активност, а такође су веома ефикасни у одржавању здравља.

Спречити кардиоваскуларне и цереброваскуларне болести

Познати као „меко злато“ у чају, теафлавини имају јединствену функцију снижавања липида у крви.Теафлавини не могу само да се комбинују са холестеролом у цревима како би смањили апсорпцију холестерола у храни, већ и ефикасно инхибирају синтезу холестерола у телу, а студије су показале да теафлавини помажу у побољшању жилавости и еластичности зидова крвних судова, чиме се подстиче опуштање крвних судова, чиме се додатно спречава настанак кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести.

Значајно штити јетру

Теафлавини могу ефикасно инхибирати апсорпцију високе масти и контролисати липиде у крви.Истовремено, може смањити липиде у крви и убрзати разградњу и метаболизам масти.Истовремено, теафлавини су веома добри антиоксиданси, који могу смањити и успорити оштећење јетре од алкохола и заштитити јетру.јетра.

Пијење белог чаја у свакодневном животу може не само да постепено смањује липиде у крви, већ и теафлавини могу инхибирати апсорпцију масти у телу.На овај начин, људско тело мора да надокнади липиде у крви разлажући масноће јетре, а маст у јетри ће се временом постепено смањивати.Повољно уклањају масноћу јетре, па теафлавини имају веома одличну функцију уклањања масне јетре без нежељених ефеката, а такође су и својеврсна заштита за јетру.